TRABAJO DE CAMPO
Un proyecto de Aurelio Vicente
13 de enero 2012
Grabamos la recepción en la carnicería Barriola de los animales sacrificados en el matadero.
23 de enero 2012
Como viene haciéndose durante siglos, en invierno se realiza la matanza del cerdo en los pueblos de ámbito rural, si bien es algo que está desapareciendo con las actuales disposiciones y formas de vida.
4 de febrero 2012
Asistimos en la sidreria Eguzkitza a la celebración de la víspera de Sta. Águeda.
5 de febrero 2012
Durante el invierno, en las zonas altas, se guarda el ganado en bordas. El alimentarlo supone una ardua tarea como pudimos constatar.
19 de febrero 2012
La cuestación durante el carnaval Abaltzisketa, Gipuzkoa, es muy antigua. Nosotros acompañamos a los jóvenes dantzaris de Abaltzisketa por los caseríos donde bailaron y bromearon.
25 de febrero 2012 (Por la tarde)
Joseba Zabaleta nos mostró el Herri Musikenen Txokoa de Oiartzun, Gipuzkoa.
25 de febrero 2012 (Por la mañana)
Fuimos invitados al caserío de Miguel Mindegia en Zubieta, Navarra. Además de asistir al despiece de una res y su reparto entre la familia, Miguel nos enseñó sus instalaciones y terrenos.