La patsa o la pulpa sobrante del prensado de la manzana para la obtención de la sidra es un residuo que tradicionalmente se ha aprovechado para alimentar el ganado. En el caserío Irañeta recogen la patsa de la sidrería Eguzkitza para posteriormente almacenarla y prensarla. Es un proceso lento y trabajoso como pudimos observar. Caminando sobre la patsa que previamente se deposita capa a capa en un gran cajón de madera es como se prensa. Requiere técnica y paciencia. José Urdampilleta y su hijo nos mostraron como realizan el trabajo. La patsa hay que administrarla con cuidado, en pequeñas dosis, para evitar que el ganado se empache, nos informó José Urdampilleta. También José y su hijo nos enseñaron el caserío y sus animales. El caserío Irañeta esta situado en la ladera de Izaskun, desde el lugar se tiene una perspectiva del valle privilegiada.
